57 sociedades (fundamentalmente Pymes), entre empresas fabricantes de cuchillería e industria auxiliar, 13 de ellas son empresas artesanas.

Su distribución geográfica es la siguiente:
- 41 en Albacete capital.
- 6 en la provincia de Albacete (Madrigueras, La Roda).
- 8 en Castilla-La Mancha  (Sta. Cruz de Mudela, Argamasilla de Calatrava, La Solana)
- 2 en el resto de España (Valencia y Asturias)

El 82% de las empresas se encuentran en Albacete y su provincia.
- Produce el 90% de la cuchillería española.
- Divide su producción en doméstica, profesional y deportiva.
- Se caracteriza por la calidad.
- Forma parte de la cultura popular de la provincia de Albacete

Son 66 los socios integrados en Aprecu, diferenciados en los siguientes sectores: 

- Artesanía
- Cuchillería Deportiva
- Cuchillería doméstica y profesional
- Tijeras de Oficio
- Comerciantes y Tiendas
- Industria Auxiliar
- Socios Honoríficos
- Socios Colaboradores