Aprecu presenta el Libro: Albacete y su Cuchillería. Guía Práctica: tipos, usos y empresas

Aprecu presenta el Libro: Albacete y su Cuchillería. Guía Práctica: tipos, usos y empresas

 
Esta mañana se ha presentado en rueda de prensa el libro editado por la Asociación de Cuchilleria y Afines, APRECU y patrocinado por la Excma. Diputación Provincial de Albacete.
 
El presidente de la Asociación Provincial de Cuchillería (APRECU), Juan Andrés Barbero y el  vicepresidente de la Diputación, Constantino Berruga, junto con la gerente de la Asociación Provincial de Hostelería (APEHT), Begoña Garijo, han presentado una guía práctica donde se recogen los  tipos, usos y empresas vinculadas a Albacete y su sector cuchillero.  Se han editado un total de 5.000 ejemplares, disponible en ingles y en español.
 
Ya se han distribuido casi el 40% en distintos puntos :

– Museo de la Cuchillería de Albacete, Taramundi y Museos europeos (Solingen (Alemania),  Cagliari (Italia).

-Asociados -Aprecu 53 empresas del cuchillería y afines localizadas en Albacete ciudad, provincia (La Roda, Madrigueras), Ciudad Real (Santa Cruz de Mudela,  La Solana, Membrilla, Argamasilla de Calatrava), Valencia.

– Oficina de Turismo de Albacete, Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, APEHT para su reparto a restaurantes y /o asociados.

– Turismo y Artesanía de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

– Delegación de la Junta.

– Adeca

– Feria de Cuchillería de Villarrobledo.

– Puntos de referencia turística de Albacete: centros culturales, Museos, etc…

– En la Escuela de corte de Jamón en Madrid

A través del código QR se puede descargar la guía en nuestra página Web: www.aprecu.com

También estará presente en la Feria de Cuchillería & knife Show del 12 al 14 de Septiembre y en el Salón de Cuchillería del recinto ferial del 8 al 17 de septiembre que este año celebrara su trigésimo cuarta edición.

Un guía muy práctica donde podrás encontrar desde consejos útiles de cómo afilar y limpiar tus cuchillos de cocina, los usos y tipología de cuchillos y navajas más importantes,  cuchillos de caza y deportiva, etc.…

¿Quieres saber como comenzó la tradición cuchillería en Albacete? En este libro encontraras un resumen de cómo se inicio la industria cuchillería llegando a convertirse en una de las señas de identidad de Albacete.

Conserva tú libro, en él podrás consultar recetas típicas de la mancha y practicar cortando los ingredientes con tus cuchillos de Albacete.

¿Qué donde comprar cuchillería?

La guía contiene la ubicación y descripción de los comercios y tiendas, fábricas de cuchillería y afines de Albacete. Además podrás consultar e identificar las distintos sectores aglutinados en el sector: artesanía, cuchillería deportiva, cuchillería domestica y profesional, tijeras de oficio, industria auxiliar, guarnicionaría y marroquinería, etc.…

¿Sabrías identificar otras poblaciones donde es popular la fabricación de cuchillería?

Pues aquí podrás encontrar distintos lugares donde es también tradicional la producción de cuchillería. Por ejemplo en la provincia de Albacete se encuentran  Madrigueras, La Roda,.. En Ciudad Real poblaciones como  Santa Cruz de Mudela, Argamasilla de Calatrava, Menbrilla, La Sola, se concentran gran número de empresas y artesanos cuchilleros. También podemos destacar en el territorio nacional a Taramundi (Asturias) y  Valencia.

 

 

 
El vicepresidente de la Diputación, Constantino Berruga, y el presidente de la Asociación Provincial de Cuchillería (APRECU), Juan Luis Barbero, junto con la gerente de la Asociación Provincial de Hostelería (APEHT), Begoña Garijo, han presentado una guía práctica donde se recogen tipos, usos y empresas vinculadas a Albacete y su sector cuchillero. – See more at: http://www.dipualba.es/Main/noticia.aspx?id=3180#sthash.Ed4NKBCV.dpuf

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